20 年前
视频简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。本片讲述了脱贫攻坚战中，康明、彭晓雨两个不同领域的专家深入古树村这个县深度贫困村，几番寒暑、历经磨难寻找并开发适合的产业项目，同时扶志与扶智并举，最终帮助村民成功脱贫的感人故事。。
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